Sałatka grecka

Sałatka grecka to lekkie, świeże i pożywne danie, idealne na lekką przekąskę lub pełny lunch. Sałatka ta, śródziemnomorska klasyka, łączy w sobie soczyste warzywa, słoną fetę, pikantne oliwki i odważny smak oliwy z oliwek. Sałatka grecka słynie z połączenia świeżych składników i łatwości przygotowania, dzięki czemu jest uniwersalną opcją do każdego posiłku. Jest bogaty w witaminy, przeciwutleniacze i zdrowe tłuszcze, dzięki czemu jest nie tylko pyszny, ale także zdrowy.

Składniki:

-Pomidory (świeże i soczyste): 3 duże, pokrojone w kostkę
-Ogórki: 1 długi lub 2 średnie, obrane i pokrojone w półpierścienie
-Słodka papryka (papryka): 1 duża (czerwona lub zielona), pokrojona w paski
-Czerwona cebula: 1 mała cebula, pokrojona w cienkie plasterki
-Oliwki Kalamata (lub oliwki czarne): 10-15 sztuk, bez pestek
-Ser Feta: 150 g, pokrojony w kostkę lub pokruszony
-Oliwa z oliwek (extra virgin): 4 łyżki
-Sok z cytryny (lub ocet winny): 2 łyżki
-Oregano: 1 łyżeczka suszonego
-Sól i mielony czarny pieprz: do smaku
-Liście sałaty (opcjonalnie): kilka do dekoracji

Instrukcje:

Przygotowanie warzyw:

Najpierw opłucz wszystkie warzywa pod zimną wodą. Pomidory pokroić w średniej wielkości kostkę. Ogórki można pokroić w półpierścienie lub, jeśli są duże, w ćwiartki. Paprykę słodką pokroić w paski, a cebulę w cienkie półpierścienie. Ważne jest, aby wszystkie warzywa były mniej więcej tej samej wielkości, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Przygotowanie pozostałych składników:

Ser feta pokroić w kostkę (jeśli jest twarda) lub delikatnie pokruszyć go w palcach. Oliwki można pozostawić w całości lub pokroić w krążki, w zależności od upodobań. Jeśli używasz liści sałaty, ostrożnie porwij je rękami na duże kawałki.

Składanie sałatki:

W dużej salaterce ostrożnie wymieszaj pokrojone pomidory, ogórki, paprykę i cebulę. Dodać oliwki i ser feta. Nie mieszaj zbyt energicznie, aby nie uszkodzić tekstury fety i warzyw.

Przygotowanie dressingu:

W małej misce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny (lub ocet winny) i suszone oregano. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość wymieszaj widelcem lub trzepaczką, aż wszystkie składniki połączą się w gładki dressing.

Dodawanie uzupełnienia:

Polej sosem warzywa i delikatnie wymieszaj sałatkę, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie nią pokryte. Ważne jest, aby nie wymieszać zbyt mocno, aby nie zniszczyć struktury warzyw i sera.

Okres pełnienia obowiązków:

Jeśli używasz sałaty, połóż ją na dnie talerza, a na wierzchu ostrożnie ułóż sałatkę grecką. Dla urozmaicenia smaku można przed podaniem posypać sałatkę świeżym oregano lub dodać kilka kropli oliwy z oliwek.

Wniosek:
Sałatka grecka to danie wszechstronne, które z łatwością można dostosować do każdej okazji. Może być świetną przystawką do dania głównego lub samodzielnym lekkim obiadem w upalny dzień. Ważną zaletą tej sałatki jest prostota składników, które łatwo znaleźć w każdym sklepie, a także możliwość modyfikowania dressingu według własnych upodobań. To danie to prawdziwa gratka dla tych, którzy cenią sobie świeżość i naturalne smaki.